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いつものごはん
いつものごはん
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だいたい、いつも家でごはん。食事の時間は毎日楽しくと、こころがけています。たとえば・・・
久しぶりのお出かけ

カルパッチョ

カリフラワーの焼きサラダ

ロールキャベツ

サン・マルセラン

まだまだ寒い日が続くけど、少しずつ春のきざしが感じられる。足の痛みもだいぶ軽くなってきたので、イサオ君にくっついて、紀伊国屋スーパーに買い物に。実に2ヶ月ぶりくらいなのではなかろうか。杖をついて、おそるおそるではあるけど、なんだかシャバに出たというポジティブな感じ。きょろきょろ物珍しそうにしたせいで、イサオ君に「巣穴から出てきた動物みたい」と笑われる。その通りかもしれない。ともあれ、きらしていた食材も補充できたし、なにより気分転換になった。昨日頑張って作っておいたロールキャベツをメインに、前菜はカルパッチョ。カリフラワーは葉っぱのとこも茹で、マヨネーズベースのクリームをかけてオーブンで焼くと、甘味がでて美味です。チーズもいろいろ買ってきたので、ちょっといいワインを開ける。なんだか、ふつうがウレシイ一日でした。
久しぶりのお出かけ
久しぶりのお出かけ
ふつうのカレーがいいな

牛たたき入り水菜のサラダ

菜の花のごまマヨネーズ

チキンカレー

油断はできないけれど、このところ調子がいい。痛みの方も、筋肉疲労、コリ、といった感じになってきた。すこしずつでもよくなってくると、精神的にも楽になり、その相乗効果もあるみたいだ。徐々に台所に立つ時間も増えてきて、しみじみ普通の生活のありがたさを実感。今夜はなんか「普通のカレー」が食べたい感じ。インド風というよりも、イメージとしては中村屋のカリー。骨付き鶏が買ってあるので、さっそくチキンカレーに。昨日のカルパッチョの残りで牛たたきを作り、水菜のサラダにする(この頃、水菜ってちょっと流行ってる野菜みたい)福神漬けに実家の母の手作りのらっきょうも忘れずに。な〜んかカレーって、ほっとします。
ふつうのカレーがいいな
ふつうのカレーがいいな