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鰯のレモンマリネ
鰯のギリシャ風
焼き野菜オイルマリネ
ムール貝のヴェネツィア風
アマトリーチェ風スパゲッティ
ルコラのサラダ
トロピカルフルーツのマチェドニア |
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今夜は一年半続いた「イタリア年」サイトの打ち上げ。前々から予定していたのが、ずう〜っと延びのびになっていた食事会だ。それだけに、食べる側の気合いも充分という感じ。昨日仕込んだ大皿ふたつ分の渾身のイワシマリネも、食べるときは、まさしくあっという間。それは、見事なものだった。プロセッコにモンラッシェ、と極上の白ワインもみるみる空になっていく。山のようなムール貝も食べ尽くされ、皆のテンションもさらに絶好調。夏バテで食欲不振といっていたH嬢も、そんなことはどこへやらの食べっぷり。こういうのを見ると料理人冥利に尽きる。やっぱり、おいしいものの力は偉大です。こんなに喜んでもらって、鰯もムール貝もさぞや満足していることでしょうね。
※ジラソーレ(ひまわり)のような焼き野菜
※イワシのマリネの食べ放題?
※イワシはパンの薄切りにのせる、握り鮨感覚
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エンドウ豆とパスタのズッパ
ラディッキョのサラダ
ブレザオラ |
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旅行前の怒濤のような数日間をこなし、無事ヴェネツィアへ到着。が、マンマは日にちを一日間違えていて、深夜に着いた私たちは、寝込みを襲う格好になってしまった。ともあれ、ヴェネツィアの家に帰ってきたぞ!翌朝、荷物をほどいて片づけると、すっかり実家に帰ってきたようにくつろぐ。ご近所の皆も次々と顔を出しにくる。皆意外とヴェネツィアにいるんだなと、ちょっと驚く。早くもマンマは私たちの滞在中の水上バスの料金の心配。バカ高い観光客値段を払うなんて許されないのだ。テセラ(定期券)について調べ、さっそく取得せよとの指令が出る。午後、まずは挨拶がわりの散歩。なるほどバカンス中とあって閉めている店も多いけど、思ったより普段通りだ。いつもと変わらぬ風景に浮き浮きしてしまう。ヤッホー!バカンスは始まったばかりなんだ!
※ご近所の猫「モミ」にもご挨拶
※「森の果物」ベリー類がきれい
※島の北側のラグーナの夕景
※マンマのズッパの味にほっとする
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