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いつものごはん
いつものごはん
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だいたい、いつも家でごはん。食事の時間は毎日楽しくと、こころがけています。たとえば・・・
料理も速効シフト

茹で豚と豚耳の冷菜

ニラまんじゅう

キャベツのニンニク炒め

ワンタン

仕事の打ち合わせが夕方までかかってしまった。デパ地下で中華総菜の豚耳とニラまんじゅうを買って速効で帰宅。なんとしても8時半のキックオフに間に合わせなければ!こないだの残りの茹で豚と豚耳に千切りのキュウリをたっぷり、辛子やサンバルをつけてビールにあう前菜にする。なんとなくサッカー観戦にはビールが合う感じ。Lちゃんにもらった無農薬キャベツはものすごく歯ごたえがあって甘い。さっとニンニク炒めにしてもりもり食べる。ハーフタイムに、冷凍庫に保存した(こないだ作ってもらった)ワンタンを茹でるというシフトだ。ワールドカップも終盤を迎えると、観戦態勢も絶妙なタイミングになってくる。
料理も速効シフト
猛暑来たりなばタイカレー

海老入り春雨サラダ

ニンニクの茎炒め

グリーンカレー

台風は来るわ信じられないくらいの蒸し暑さで、梅雨明け直前だというのに、早くも夏バテ気味。それに、冷房が苦手なので、どんなに暑くても風通しだけで我慢している。こういうときはパンチの効いたエスニックに頼るしかない!ということでタイカレーの登場と相成った。春雨サラダは海老とひき肉を入れて、さっぱりしたレモンとナンプラー味。キンキンに冷えた白ワインで気分も爽快、まさに生き返る。あたりまえだけど、タイ料理って暑〜い日にぴったり。冷房なしの気温も、かえってタイの本場気分に浸れるというもの。食欲がいまひとつ、というときでもタイカレーなら、すいすい食べれちゃうから不思議。ココナッツミルクとタイカレーペーストは夏の常備アイテムです。
猛暑来たりなばタイカレー
猛暑来たりなばタイカレー