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田ゼリと豚薄切肉のゴマ味噌和え
タケノコの木の芽煮
かぶ鶏ひき肉詰めあんかけ
茄子の揚げ出し煮
鯛とお豆腐の吸い物
野菜いっぱいのちらし寿司 |
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ヘアメークアーティストのキアラが仕事でパリからやって来る。生の魚がダメな彼女のために、気合いを入れて野菜中心の小料理屋風の料理を用意。しかし、待てど暮せどなかなか連絡が来ない。集まった友人達も待ちきれなくなり、ついにお先に食べ始めることに。さて、食事も終わり皆でお茶していた午後10時、やっとキアラから電話。飛行機が大幅に遅れてしまったのだとか。近所のホテルまで迎えに行き、彼女が我が家に到着したのは11時をまわってた。渾身の和食はすでに皆のおなかの中。結局キアラには残り物を使ったシンプル料理になりました。でも、夜食としてはよかったかも。
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スモークサーモンのトースト
アスパラガスと卵
たらの芽のフリット
ムール貝のリングイネ
鶏のローストマンマ風 |
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友人のS夫婦が近所に引っ越してきた。なんだか皆がスープのさめない距離に越してくるのは気のせいか？それにしても、彼らの引っ越しは一筋縄ではいかなかったようだ。その大変だった顛末をきいて、慰労するのが今回の食事会の目的。メインはローストチキンにしたので、準備は簡単。岩手が実家という友人からの頂きもののたらの芽は、見事な姿と大きさで、これも立派なメインディッシュになるくらい。あとは、ここのところの十八番のムール貝のパスタにする。またしてもおなかいっぱい！おしゃべりもいっぱい！S夫婦の新居はまだ改装中なので、もうしばらくたってからお宅拝見する約束をしてお開きとなった。
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