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いつものごはん
いつものごはん
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だいたい、いつも家でごはん。食事の時間は毎日楽しくと、こころがけています。たとえば・・・
久しぶりのおうちごはん

サラミとプロシュット

小松菜のソテー

トマトとバジリコのサラダ

オッソブッコ

父の葬儀以来、ほとんど実家で過ごしていたが、今日は久しぶりに自宅で食事を作り、自分のベッドで眠ることにする。考えてみたら、なんとほぼ二ヶ月ぶりのことだ。冷蔵庫はもちろん、家の中全体も長旅から帰ってきたときみたいな状況で、なんだかうっすらと埃をかぶっている感じだ。まずは干からびていた野菜を捨てて整理し、最低限の買い物をしてキッチンを初期設定モードにする。冷凍庫をチェックして、放置していたスネ肉を出してオッソブッコを作ってみた。そして、これもまた久しぶりにワインを開ける。母と一緒の実家では、毎日ずっと和食だったので、バジリコやトマトソースの香りがずいぶん新鮮に感じられる。これからすこしずつふつうの生活パターン、そして「いつものごはん」を取り戻していかなくては。
雪の温泉にて
雪の温泉にて
  ふたりと3匹

サラミとプロシュット

マグロのタルタル

ズッキーニのグリル

トマトとバジリコのサラダ

オッソブッコ

ウチのマンションの向かいの部屋に知り合いのカップルが引っ越してきた。が、内装工事が終わらないうちに引っ越してきたので、まだキッチンが使えない状態だ。それならば我が家のキッチンの再始動も兼ねて、引っ越し祝いの夕食にご招待することにした。といっても、昨日作ったオッソブッコにごく簡単な前菜を加え、あとはシャンパーニュを用意しただけ。こっちのキッチンもまだ本格的な再開とはいえないかもしれない。さて、お招きしたふたりは愛犬の3匹のプードルも連れてきた。この子たちのなんとしつけのいいこと!食事中の2時間以上もの間、それぞれがキャリーバッグの中に入って、まるでぬいぐるみのようにじっとおとなしくしているのだ。レストランにでもどこへでも連れていけるという話も、これならうなづける。我が家のお客のリストにあらたにふたりと三匹が加わった。
おでんはいいね
おでんはいいね