CUCINA TAVOLA GIORNALE
TOPIX
RICETTA FAVORITE
TAVOLA GIO RNALE TAVOLA CON AMICI
いつものごはん
いつものごはん
GO INDEX BACK NEXT
だいたい、いつも家でごはん。食事の時間は毎日楽しくと、こころがけています。たとえば・・・
通常モードの食卓

サーモンタルタル、バジル風味

ヴォンゴレスパゲッティ

コチのマリナーラ

サヤインゲンのサラダ

カシスとヴァニラのアイスクリーム

西瓜

8月はエル・サオールも夏休み。とはいえ、我が家は通常モードでふつうに誰かがごはんを食べに来る日々だ。急に暑くなったので、冷た〜い白ワインにあう魚系のメニューにしようと、いつものデパ地下へ向かう。まずサヤインゲンの袋に詰め放題200円というのがあって、さっそく挑戦。小さいビニール袋にこれでもかと詰め込んだ。これで、たっぷりインゲンのサラダが食べれるぞ。このサラダ、作って器ごと冷蔵庫で冷やしておくのが夏仕様。バジル風味のサーモンタルタルはリコッタチーズを添え、ちょっとおしゃれに。コチのマリナーラは、リクエストしたイサオ君本人が担当。コチは今が旬なのか、プリプリしていて美味でした。もちろんどれも狙い通りヴェルディッキオにぴったり。食後に西瓜を食べて、またもや満腹。
通常モードの食卓
通常モードの食卓
通常モードの食卓
映画でヴェネツィア

ルコラとトマトのサラダ

ムール貝のリングイネ

豚肉のミルクロースト
RICETTA

西瓜

ヴェネツィアを舞台にした映画の試写会へ行った。約2時間の上映時間のうち、ヴェネツィアの場面は30分ほどだったけれど、見慣れた風景が随所に出てきて、懐かしい気分に浸る。こんな日はやっぱり、ヴェネツィアに想いをはせて、マンマの得意料理にしないとね。豚肉のミルクローストは、鍋で作れるお手軽ローストポーク。ローズマリーにセージ、そしてミルクで煮るのがポイントだ。今まで冬場に作っていたけど、さっぱり仕上がるし、さめてもおいしいので意外に夏向きの料理かもしれない。つけあわせのじゃがいもを買い忘れたので、頂きものの瓶詰めのピュレ(グリンピースとアスパラガス)を使ったら、なかなかリストランテな?一皿になった。食後はまたもや西瓜。今年は前半涼しい夏だったわりに、西瓜がおいしいような気がする。
映画でヴェネツィア
映画でヴェネツィア