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カパロッソイのヴェネツィア風
小ヤリイカの香草焼き
ルコラのサラダ
ペンネ・アラビアータ
西瓜
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またまた仕事帰りにデパート地下食品売場。今日出会ったのはカパロッソイ。ヴェネツィア方言でアサリのこと。エスニック続きだったので、久しぶりのイタリアンにすることに。江戸前大粒のアサリは味が濃い。一山500円の小ヤリイカはシンプルにニンニクと香草で焼く。順番は逆だけど、最後にペンネを食べました。やっぱり、新鮮なシーフードには冷たい白ワインが最高。イタリアのどこかの海辺のリストランテのテラスの感じかな、なんて勝手に思い込んで幸せ。
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ひしこいわしのレモンマリネ
サルティンボッカ
トマトとルコラのサラダ
スパゲッティ・アル・ポモドーロ
グレープフルーツ、ヨーグルトかけ |
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新鮮なひしこいわしを見つけたらラッキー!ヴェネツィア風レモンマリネに。これはすごくうまい!初めてヴェネツィアで食べた時はまさしく感涙ものでした。ただし、半日くらいマリネするので食べるのは次の日。サルティンボッカは、ぱくぱく食べれちゃうという意味。ふだんは、薄切りの豚肉とパック入りの生ハムで作る廉価版です。白ワインを使うところをシェリー酒にしてちょっと贅沢?ケッパーの酸味とセージの風味で。シメに食べるスパゲッティはほとんどお茶漬け感覚。
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